블루베리 효능 씻는 법 먹는 법 효능 8가지와 먹을때 주의사항

블루베리 효능 씻는 법 먹는 법 효능 8가지와 먹을때 주의사항

 

 

1. 블루베리 효능

블루베리는 강력한 항산화 성분을 함유하고 있어 건강에 많은 이점을 제공합니다. 첫째, 눈 건강에 도움을 주는 안토시아닌이 풍부하게 들어 있어 시력 보호 및 피로 회복에 효과적입니다. 특히 스마트폰이나 컴퓨터 사용이 많은 현대인에게 좋은 과일입니다. 둘째, 노화 방지와 피부 건강 개선에 효과가 있습니다. 블루베리 속 폴리페놀과 비타민 C는 활성산소를 제거하고 피부 탄력을 유지하는 데 도움을 줍니다.

 

셋째, 뇌 건강을 돕고 기억력 향상에 긍정적인 영향을 줍니다. 연구에 따르면 블루베리는 인지 기능을 개선하고 알츠하이머 예방에 도움이 될 수 있습니다. 넷째, 심혈관 건강에 유익하며, 혈압을 낮추고 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움을 줍니다. 마지막으로, 식이섬유가 풍부해 장 건강과 변비 예방에도 좋은 영향을 미칩니다.

 

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2. 블루베리 씻는 법

블루베리는 표면이 부드럽고 쉽게 상할 수 있기 때문에 세척할 때 주의가 필요합니다. 먼저 블루베리를 흐르는 물에 가볍게 헹군 후, 소금물이나 식초물에 5분 정도 담가두는 것이 좋습니다. 물 1L에 소금 1작은술 또는 식초 1큰술을 섞어 블루베리를 담가두면 잔류 농약과 불순물을 효과적으로 제거할 수 있습니다.

 

이후 다시 흐르는 물에 헹궈 잔여 이물질과 소금기 또는 식초를 제거합니다. 만약 블루베리를 냉장 보관 후 바로 먹을 경우, 씻지 않고 보관하는 것이 좋습니다. 미리 씻으면 수분이 남아 곰팡이가 쉽게 생길 수 있기 때문입니다. 따라서 먹기 직전에 씻는 것이 가장 좋으며, 씻은 후에는 키친타월로 살살 눌러 물기를 제거하면 신선한 상태로 즐길 수 있습니다.

 

 

3. 블루베리 먹는 법

블루베리는 다양한 방법으로 섭취할 수 있으며, 생으로 먹는 것이 가장 간단하면서도 영양소를 온전히 섭취하는 방법입니다. 첫째, 요거트나 시리얼과 함께 섞어 먹으면 상큼한 맛과 영양을 동시에 즐길 수 있습니다. 둘째, 블루베리를 스무디로 만들어 마시면 쉽게 많은 양을 섭취할 수 있으며, 바나나나 우유와 함께 갈면 더욱 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.

 

셋째, 팬케이크나 머핀, 케이크 반죽에 블루베리를 넣으면 달콤한 디저트로 활용할 수 있습니다. 넷째, 샐러드에 블루베리를 넣으면 상큼한 맛과 색감을 더해 더욱 건강한 한 끼를 만들 수 있습니다. 마지막으로, 블루베리를 얼려서 시원한 간식으로 먹거나, 따뜻한 차에 넣어 향긋한 블루베리 티로 즐길 수도 있습니다.

 

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