버터 보관법
버터를 신선하게 보관하려면 다음 방법을 참고해 주세요.
1. 냉장 보관
- 보관 방법: 버터는 밀폐 용기나 원래의 포장 상태로 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 밀폐 용기에 보관하면 냉장고의 다른 냄새가 배지 않아 신선도를 오래 유지할 수 있습니다.
- 보관 기간: 일반적으로 냉장 보관 시 유통기한은 몇 달 정도 유지되며, 패키지에 적힌 유통기한을 기준으로 확인하시면 됩니다.
2. 냉동 보관
- 보관 방법: 장기 보관이 필요할 경우, 버터를 냉동실에 보관할 수 있습니다. 한 번 쓸 만큼씩 나누어 랩으로 꼼꼼히 싸거나 지퍼백에 넣은 후 냉동 보관하면 편리합니다.
- 보관 기간: 냉동 보관 시 신선도를 약 6~9개월까지 유지할 수 있습니다.
- 해동 방법: 사용할 때는 냉장고에서 천천히 해동시키면 맛과 질감이 유지됩니다.
3. 상온 보관 (단기)
- 보관 방법: 온도가 낮은 서늘한 곳에 보관하면 1~2일 정도 상온에서 보관할 수 있습니다. 단, 여름철처럼 더운 날씨에는 상온 보관을 피하는 것이 좋습니다.
- 주의사항: 상온에 오래 두면 쉽게 산패하므로, 빠르게 사용할 경우에만 상온 보관을 추천합니다.
팁
- 버터 접시 사용: 버터 접시나 전용 버터 보관 용기를 사용하면 상온에서 쉽게 사용 가능하며, 냉장 보관 시에도 신선도를 유지하기 좋습니다.
- 소량씩 덜어 사용: 자주 사용하는 양만큼만 덜어 별도로 보관하고 나머지는 냉장/냉동 보관하면 편리하고 신선도를 유지할 수 있습니다.
버터는 냄새를 잘 흡수하므로 밀폐 상태를 유지하는 것이 중요하며, 여건에 따라 적절한 보관 방법을 선택해 신선하게 사용해 보세요.